El consumo de producto local es fundamental para el buen funcionamiento de la economía de la Isla: Papa Antigua de Tenerife Consumir productos locales, garantiza el trabajo de las familias que componen…
Recetas de pescado: Normalmente cuando vamos al supermercado y compramos pescado, ya sabemos que lo vamos a transformar en un guiso o lo terminaremos haciendo a la plancha. A veces nos cuesta…
¿Cómo preparar Acanthocybium solandri? Peto en leche de tigre Por Juan Carlos Clemente A este reconocido chef le gusta nombrar a cada uno de sus platos con el nombre científico del atún…
¿Cómo preparar Tuna Thunnus Obesus? Por Juan Carlos Clemente A este reconocido chef le gusta nombrar a cada uno de sus platos con el nombre científico del atún cocinado, o mejor dicho,…
